Cách Nấu Canh Rong Biển Với Sườn Heo

Để tăng thêm khẩu vị cho bữa ăn hằng ngày thì bạn nên biết đến món canh rong biển sườn heo. Món canh này cung cấp rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể như chất xơ, Protein, nhiều loại khoáng chất calci, sắt, kali và magne… Nào hãy cùng rongbiendaiduong.com tìm hiểu ngay cách chế biến bên dưới nhé

Chuẩn bị nguyên liệu cách nấu canh rong biển với xương

• Sườn heo: 500g
• Xương ống: 1 khúc
• Rong biển: 20g
• Gừng
• Nước
• Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt…

Mẹo chọn sườn heo tươi ngon cho mấy chị em nội trợ

• Khi chọn sườn heo bạn cần chú ý sườn phải tươi, có mầu hồng của thị và độ đàn hồi, không có mùi ôi thiu
• Ngoài ra, bạn nên chọn miếng sườn xương nhỏ dẹp, những miếng sườn như vậy sẻ có xương nhỏ và được nhiều thịt hơn

Cách chọn rong biển

Tất nhiên bạn nên chọn loại rong khô và nên mua ở những cửa hàng siêu thị lớn, tránh mua hàng chợ vì không có rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo được vệ sinh thực phẩm. Bạn có thể tìm mua sản phẩm tại đây

5 bước nấu canh rong biển sườn heo

Cách nấu cực kì đơn giản, bạn chỉ cần làm theo các hướng dẫn dưới đây là có ngay món canh sườn heo ngon tuyệt vời

Sơ chế nguyên liệu

Đối với sườn heo:

• Bạn cần chặt nhỏ từng miền vừa phải rồi rửa sạch
• Chần sườn heo qua nước sối để giảm thiểu mùi thanh và máu trong xương.
• Sau đó rửa sạch sườn heo bằng nước lạnh rồi để ráo cho công đoạn chế biến tiếp theo

Đối với rong biển:

• Bạn chỉ cần lấy ra một ít tầm 5g hoặc 20g cho số lượng từ 2 – 5 người ăn.
• Mang đi ngâm nước lạnh tầm 15 phút
• Rửa sạch để ráo
• Đa phần rong biển được đóng gói cẩn thận đều được chế biển, khử mùi tanh rồi nên bạn có thể nấu trực tiếp mà không cần sơ chế

Chế biến sườn heo

Chuẩn vị một chiếc chả có cho dầu ăn vào. Đun nóng và đảo liên tục để sườn săn lại, quá trình này bạn cần cho một ít bột ngột, 1 muỗng hạt nem, một ít nước mắm, tỏi băm và ớt để xào cho gia vị thấm đều vào sườn heo. Sau đó tắt bếp

Tiếp đến chuẩn bị đun sôi tầm 500ml nước rồi cho sườn heo vào ninh tầm 15 – 20 phút cho sườn mềm và nước dùng thêm ngọt hơn

Tiến hành nấu canh

Công đoạn này bạn cần nem nếm gia vị sao cho phù hợp khẩu vị người dùng rồi tắt bếp đợi 1 phút rồi cho rong biển vào

Không nên để nước quá xôi vì nó có thể làm rục rong biển khi đó sẻ mất đi vị ngon

Cuối cùng là nhắc xuống và cùng gia đình nhỏ của mình thưởng thức thôi nào.

Nếu trong những ngày nắng nóng mà bạn nấu được món canh này thì quá tuyệt vời, giá trị dinh dưỡng rất cao không chỉ đến từ rong biển và từ sườn heo. Rất bổ cho trẻ em và đặc biệt ra những bạn nào hay bị táo bón thì nên thường xuyên ăn canh rong biển sườn heo nhé