Bước 1: Nấu canh
Cho hành ba rô vào dầu nóng phi lên cho thơm rồi cho nấm vào xào sơ qua, cho vào ít hạt nêm chay cho nấm thấm gia vị sau đó cho cho khoảng 600ml nước vào nồi đun sôi. Sau khi nước sôi, tiếp đến cho gừng, cà rốt vào đun khoảng 10 phút, sau đó cho thêm đậu hũ vào.
Bước 2: Thành phẩm
Nêm một ít hạt nêm chay, nước tương tùy theo khẩu vị. Đợi nước sôi mạnh thì cho rong biển vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 3: Trang trí
Khi ăn, múc canh ra tô, cho thêm ít tiêu, hành lá, ngò lên trên cho đẹp mắt và thưởng thức.
