Cách Bảo Quản Rong Biển TƯƠI

Làm thế nào để bảo quản rong biển tươi được lâu hơn và thời gian bảo quản là bao lâu ? Hôm nay rong biển Đại Dương sẻ giúp bạn tìm hiểu vấn đề này

Tại sao phải bảo quản rong biển tươi

Rong biển tươi là thực phẩm sống ở nguồn nước lợ, loại thực phẩm này chứa rất nhiều dinh dưỡng cho nên người ta thường dùng để làm đẹp, chế biến thức ăn, làm nước uống… Và nếu không bảo quản đúng cách thì rong biển tươi sẻ mất đi vị ngon cũng như một số dưỡng chất cần thiết

Và tất nhiên khi thu hoạch về để có thể vận chuyển đi các tỉnh thành khác hoặc mang ra chợ để bán thì họ phải có cách bảo quản rong biển tươi được lâu hơn

Rong biển tươi để được bao lâu ?

Nếu bạn bảo quản trong điều kiện nhiệt độ dưới 5 độ C thì có thể để được 1 tuần tuy nhiên ở điều kiện nhiệt độ ngoài trời thì chỉ trong 24 tiếng.

Ngày nay, đối với một số loại tảo bẹ thì người ta thường dùng cách sấy hoặc phơi khô để được bảo quản lâu hơn. Thời gian bảo quản có thể từ 3 – 6 tháng

Cách bảo quản rong biển tươi lâu hư

Để giữ được mùi vị tươi ngon cũng như chất dinh dưỡng vốn có của rong biển và đảm bảo an toàn cho người dùng thì bạn phải có phương pháp bảo quản hiệu quả

Rong biển tươi thường có 3 loại chính: Loại tảo bẹ, rong nho và loại Salad, chung quy 3 loại này đều có cách bảo quản giống nhau.

• Đầu tiên là bạn cần phải sơ chế sạch sẻ, sau đó cho vào hộp hoặc đóng gói bao bì cẩn thận
• Tiếp đến mang bỏ vào tủ lạnh ngăn mát, chú ý không nên đặt quá nhiều đồ trong tủ
• Thời gian bảo quản cần điều chỉnh nhiệt độ phù hợp và nhiệt độ yêu cầu là 1 – 4 độ C, tuyệt đối không bảo quản trong ngăn đông
• Nếu vận chuyển đi xa thì bạn có thể ướp đá nhưng nếu đi đến các tỉnh thành khác thì cần phải có hệ thống làm lạnh

Ngoài ra, rong biển khô ngâm nước thông thường để được 2 – 3 ngày, nếu muốn bảo quản được lâu hơn thì bạn có thể ngâm chúng vào nước đá

Với những thông tin này có thể giúp bạn hiểu rõ hơn về cách bảo quản rong biển như thế nào cho lâu hư. Hãy theo dõi rong biển Đại Dương để nhận được nhiều bài viết mới nhé