Cách Nấu Canh Rong Biển Hạt Sen Chay

Để chế biến món canh rong biển hạt sen chay không hề khó, bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, thực hiện đúng quy trình là có được món canh ngon tuyệt vời. Và hôm nay, rong biển Đại Dương sẻ giúp bạn tìm hiểu công thức chế biến món canh này nhé

Nguyên liệu nấu canh rong biển hạt sen chay

Canh rong biển hạt sen chay là món ăn rất tốt cho sức khỏe và không thể thiếu cho mỗi bữa ăn. Để có một món canh hoàn chỉnh thì bạn cần chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu sau đây:

• Hạt sen tươi: 100g
• Hành boa rô: 20g
• Nấm đông cô khô: 8 bông
• Cà rốt: 1 củ
• 1 ít ngò rí
• Rong biển khô: 20g
• Một số gia vị thông thường: Đường, muối, hạt nem, nước mắm chay, dầu ăn, tiêu xay

Tiến hành nấu canh rong biển hạt sen chay

Quy trình chế biến cũng không quá khó, chỉ cần thực hiện các bước sau đây:

Sơ chế nguyên liệu

– Rong biển: Chuẩn bị một ít nước cho rong biển vào ngâm trong 5 phút rồi rửa sạch cho ra rổ để ráo nước

– Cà rốt: Gọt bỏ vỏ rồi sắt nhỏ thành hạt vuông

– Nấm đông khô: Cho vào nước nóng luộc tầm 10 – 15 phút, quá trình luộc cho một ít gừng đập dập vào. Khi luộc xong rửa sạch rồi sắt thành lát nhỏ

– Hành boa rô: Sắt thành lát nhỏ, đây là nguyên liệu để khử mùi tanh rất hiệu quả

Thực hiện nấu canh

Bước 1: Bắt nồi lên và cho 2 muỗng dầu ăn vào, chờ dầu nóng lên cho hành boa rô vào phi thơm, tiếp đến cho nguyên liệu Hạt sen, cà rốt, nấm đông cô rồi đảo đều

Bước 2: Cho 1 lit nước lọc vào đun sôi, khi nước sôi lên thì bắt đầu nem ném gia vị theo công thức sau:

• 1 muỗng cafe đường
• 1/2 muỗng cafe muối
• 1 ít bột ngột
• 1 ít tiêu xoay rồi khuấy đều

Trong công đoạn này bạn cần ninh canh tầm 10 phút để nguyên liệu bên trong được chín mềm

Bước 3: Cho rong biển vào khuấy đều, đun sôi rồi cho ít nước mắm chay vào sao cho vừa khẩu vị ăn.

Bước 4: Cuối cùng là tắt bếp múc ra tô, cho hành rí và một ít tiêu xoay rồi thưởng thức

Như vậy là chưa đầy 20 phút là bạn đã có ngay món canh rong biển hạt sen chay, một món ăn không thể thiếu cho những ngày rằm hay cuối tháng và đây cũng là diệp cho các anh chị nội trợ trổ tài nấu nướng nhé

Tác dụng canh rong biển hạt sen chay

Trong hạt sen có chứa rất nhiều calo, carbohydrate, protein và một số khoáng chất khác chưa kể đến hàm lượng dinh dưỡng có trong rong biển.

Tất nhiên khi bạn ăn canh rong biển hạt sen sẻ rất tốt cho cơ thể chúng ta, không những cung cấp đầy đủ lượng chất để nuôi dưỡng cơ thể mà còn có thể giúp ngăn chặn các căn bệnh tiểu đường, huyết áp hoặc táo bón. Một món ăn rất dễ nấu và tham đạm, rất hiệu quả cho những ai đang có nhu cầu giảm cân nhé

Rong biển Đại Dương tin rằng với những chia sẻ này có thể giúp bạn nấu được một món canh bổ ích cho gia đình. Chúc bạn thành công nhé.