Thái nhỏ cà rốt, hành tây, thịt nguội (hoặc tôm), và hành lá.

Lá rong biển Đại Dương cắt thành sợi nhỏ.

Bước 1: Chiên trứng

Đánh đều trứng, cho chút muối, rồi chiên thành mỏng. Sau đó, cắt trứng thành sợi nhỏ.

Bước 2: Xào rau củ

Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, cho cà rốt, đậu hà lan, ngô hạt, và hành tây vào xào chín. Nêm gia vị vừa ăn.

Bước 3: Xào cơm

Cho cơm trắng vào chảo xào cùng rau củ, thêm ít muối, tiêu, nước mắm và xì dầu.

Bước 4: Thêm trứng và rong biển

Cuối cùng, cho trứng chiên, thịt nguội (hoặc tôm), và rong biển vào trộn đều. Xào thêm 2-3 phút nữa.

Bước 5: Hoàn thành

Tắt bếp, rắc thêm hành lá và tiêu lên trên, thưởng thức khi còn nóng.

Rong biển nấu canh Đại Dương đem ngâm nước khoảng 5 – 10 phút cho nở, sau đó vớt ra để ráo.
Nấm rơm (hoặc nấm đông cô) rửa sạch, cắt đôi.
Đậu hũ non cắt miếng.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa.
Gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi.
Hành lá, ngò, hành ba rô rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 1: Nấu canh
Cho hành ba rô vào dầu nóng phi lên cho thơm rồi cho nấm vào xào sơ qua, cho vào ít hạt nêm chay cho nấm thấm gia vị sau đó cho cho khoảng 600ml nước vào nồi đun sôi. Sau khi nước sôi, tiếp đến cho gừng, cà rốt vào đun khoảng 10 phút, sau đó cho thêm đậu hũ vào.
Bước 2: Thành phẩm
Nêm một ít hạt nêm chay, nước tương tùy theo khẩu vị. Đợi nước sôi mạnh thì cho rong biển vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 3: Trang trí
Khi ăn, múc canh ra tô, cho thêm ít tiêu, hành lá, ngò lên trên cho đẹp mắt và thưởng thức. Chi tiết cách làm xem tại: https://www.tiktok.com/@duongdaiduong07/video/7423406954019622162?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7423784738815575573