Cách nấu cháo rong biển thịt bò

Rong biển nấu cháo thit bò là một trong những món ăn rất ý nghĩa và giá trị.  Trước là mang tính chất ẩm thực, sau là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời

Món ăn này rất được ưa chuộng tại Hàn Quốc, hầu hết các mẹ sau sinh đều được bổ xung loại thực phẩm này để có thể cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình phục hồi sức và họ tiếp tục tiêu thụ loại cháo rong biển trong một thời gian dài để có thể sản sinh ra sửa cho con bú. Nếu như ở Hàn Quốc món ăn này được cho là thực phẩm kết nối giữa mẹ và con.

Ở Việt Nam thì sao ? Liệu món ăn này có được nhiều người biết đến, thực ra trước đây người dân chỉ biết sử dụng rong biển vào mục đích nấu canh, xào hay trọn gỏi nhưng với nhu cầu đời sống con người thì không thể dừng ở mức đó, họ sử dụng rong biển để chế biến các món ăn như gạo lức rong biển, bánh xèo, ram cuộn rong biển và trong đó có cả cháo rong biển.

Món ăn này rất ít người quan tâm đến, họ chỉ sử dụng vào mục đích như là nguồn cung cấp dinh dưỡng cho trẻ em, những người khó ăn hay mắc bệnh tiêu hóa hoặc những bệnh nhân mới đau ốm dậy.

Tuy nhiên, để chế biến món ăn này sao cho đúng quy trình, hợp khẩu vị thì bạn có thể tham khả các bước hướng dẫn dưới đây.

Xem thêm: Rong biển xào thịt bò

Cách nấu cháo rong biển với thịt bò

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Rong biển khô: 20g

– Thịt bò: 100g

– Gạo thơm: 1/3 lon

– Cà rốt: 1 củ

– Hành lá và rau ngò thơm

– Gia vị thông thường như mắm muối, tiêu tỏi, ớt….

Các bước thực hiện

Để có thể nấu 1 món cháo rong biển thực sự không quá khó khăn, bạn cứ chế biến như món cháo hằng ngày tuy nhiên cần chú ý cho rong biển vào công đoạn cuối cùng

Bước 1: Sơ chế

– Rong biển có 2 loại khô và tươi , tuy nhiên để tìm mua loại rong biển tươi quả thật không hề dễ chút nào vì thế bạn nên mua loại rong biển khô cũng được. Đối với loại rong biển khô nấu canh đã qua sơ chế rồi nên bạn không cần phải thực hiện qua công đoạn này nhưng bạn có thể về ngâm nước muối tầm 10 phút , vớt ra để ráo nước rồi dùng dao cắt thành những khúc nhỏ vụn cho dễ ăn

– Thịt bò: Rửa sạch rồi băm nhỏ sau đó tẫm ướp gia vị: 1 muỗng dầu ăn, 1/2 hạt nem, 1/2 Ajingon, 1 muỗng nước mắm, một ít tiêu và nén

– Gạo: Vo gạo thật kĩ rồi cho tầm khoảng 1,5 lít nước vào, bắt lên bếp đun sôi

– Quá trình đun sôi bạn bạn sơ chế cà rốt bằng cách gột vỏ sắt thành những lát nhỏ, rau hành lá và ngò thơm cũng cắt thành khúc

Bước 2: Chế biến

Đợi khi nước sôi, gạo nở ra thành cháo bạn cho thịt bò và cà rốt vào đun sôi thêm 1 lần nữa, sau đó nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng, tiếp đến cho rong biển vào nhắt xuống ngay, đừng để lâu trên bếp sẻ khiến rong biển mềm nhũn rất khó ăn.

Bước 3: Thưởng thức

Chia thành bát theo số lượng người dùng, rải đều hành ngò và một ít nếu bạn thích. Giờ thì thưởng thức và cảm nhận món ăn.

Chỉ cần 3 bước cơ bản trên là bạn đã có ngay món cháo ưa thích cho gia đình, vào những ngày đông lạnh, món cháo rong biển thịt bò là món ăn rất chi là hợp lí. Hãy tận dụng những gì mình biết để nấu cho gia đình hay bạn bè mình cùng thưởng thức món cháo này nhé, giờ thì chúc bạn thành công và ngon miệng với món ăn này

Xem thêm: Canh rong biển với thịt bò

Tác dụng cháo rong biển thịt bò có thể bạn chưa biết đến

Là một trong những món ăn cung cấp Protein, vitamin B6, Magie và kẽm, giúp tăng cơ bắp, khoáng chất cho cơ thể, ngoài ra trong thịt bò rất giàu chất sắt, nguồn chất cần thiết cho máu

Ngoài ra, loại cháo rong biển thịt bò này rất hợp với những người cao tuổi hay mắc bệnh cao huyết áp, có khả năng phòng chống ung thư, hổ trợ cho tuyến giáp…