Canh rong biển đậu hũ ăn liền – Cách chế biến

Rong biển nấu canh với đậu hũ ăn liền tuy thanh đạm nhưng lại bổ dưỡng vô cùng. Đây là lý do vì sao các bà bầu và sản phụ mới sinh thường ăn canh rong biển để lợi sữa và bổ máu. Ngoài ra trong rong biển chứa rất nhiều Vitamin và chất khoáng rất tốt cho cơ thể. Để hiểu rõ hơn về những tác dụng truyệt vời mà món canh này mang lại thì bạn có thể tham khảo thêm bài viết sau đây.

Hướng dẫn cách chế biến canh rong biển đậu hũ ăn liền

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 1 hộp đậu phụ non hoặc bạn có thể mua đậu phụ lát ở ngoài chợ.

– 10g rong biển khô

– 100g thịt nạc (tôm khô…)

– 50g nấm kim châm hoặc nấm mỡ

– Gừng tươi thái lát mỏng.

– Ngò rí 5 nhánh, hành lá 3 nhánh

– 1 trái ớt sừng bỏ hạt, xắt quả trám

– Nước tương, bột nêm, tiêu, muối, đường…

Cách thức thực hiện:

• Bước 1:

+ Đậu hũ cắt thành từng miếng vuông vừa ăn

+ Rong biển rửa sạch và cắt miếng

+ Nấm rửa sạch và ngâm trong nước muối loãng rồi sau đó vớt ra thái lát

+ Tôm khô hoặc thịt rửa sạch rồi cho ra bát để riêng

• Bước 2:

+ Đặt nồi nước lên bếp để đun sôi, thêm 1 muỗng canh hoặc hạt nêm rồi thả đậu hũ cùng với thịt hoặc tôm khô vào nồi canh.

• Bước 3:

+ Khi nồi nước sôi lên thì thả rong biển vào

• Bước 4:

+ Đảo nhẹ để tránh làm vỡ đậu và nát rong biển.

+ Khi canh sôi lại, thả nấm và gừng lát vào và thêm chút hạt nêm để cho món canh vừa miệng, nấu trong khoảng 2 phút thì tắt lửa.

+ Múc canh ra bát và thưởng thức lúc còn nóng để có thể cảm nhận được hương vị của món này.

Lưu ý: Những ai có nhu cầu ăn chay thì có thể không dùng đến tôm, thịt, bạn có thể nấu với nấm cũng đủ cho ra mùi vị ngon ngọt và đậm đà

Xem ngay: Tác dụng canh rong biển đối với mẹ bầu

Canh rong biển đậu hũ – Món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng

Đây là món ăn đơn giản nên bạn cũng có thể biến tấu món canh này thành món chay rất hợp vị. Tùy vào sở thích hay khẩu vị của mỗi người, bạn chỉ cần thay thế phần tôm khô bằng thịt gà hay tôm chay là có thể thưởng thức món ăn theo ý muốn của mình.

Canh rong biển đậu hũ là món ăn giàu protein, sinh tố và chất khoáng cho mọi đối tượng khi sử dụng. Bởi vì trong rong biển có chứa Fertile Clement rất tốt cho cơ thể, đây là chất có tác dụng trong việc điều tiết máu lưu thông tốt và giúp loại bỏ các chất độc trong cơ thể một cách dễ dàng. Do đó mà rong biển được coi là loại thức ăn tạo nên sự dẻo dai, khỏe mạnh về thể chất lẫn tinh thần cho người ăn nó thường xuyên.

Kết hợp cùng với rong biển có nấm kim châm và đậu hũ sẽ tạo ra môt món ăn hoàn hảo không những tốt cho sức khỏe mà còn đem lại sự hấp dẫn cho người thưởng thức. Đây là món ăn thanh nhẹ, lạ miệng với các loại gia vị đơn giản giúp cân bằng dinh dưỡng cung cấp những dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể chúng ta.

Lợi ích của rong biển đối với sức khỏe

• Cung cấp vitamin và khoáng chất: Vì rong biển chứa nhiều chất dinh dưỡng như folate, canxi, ma- giê, kẽm, sắt và selen… ngoài ra rong biển còn chứa nguồn i- ốt lớn cho cơ thể.
• Cung cấp DHA và EPA – axit béo omega -3: Rong biển có chứa các axit béo DHA và EPA là nguồn cung cấp omega -3 đáng tin cậy cho những người ăn chay.
• Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Những ai thường bị đầy hơi và tức bụng hãy cho thêm rong biển vào nấu cùng với đậu thì các triệu chứng kia sẽ hoàn toàn biến mất.
• Chứa chất chống oxy hóa: Rong biển có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa giúp cơ thể chống lại sự mất cân bằng ô xi hóa và ngăn chặn các bệnh mãn tính vô cùng hiệu quả.
• Cung cấp chất xơ prebiotic: Rong biển không chỉ chứa chất xơ mà còn chứa nhiều loại carbohydrate, giúp thúc đẩy hoạt động của các enzym trong hệ tiêu hóa mà cơ thể còn thiếu.

Thật hữu ích phải không nào! Hy vọng với những thông tin trên có thể giúp bạn biết được những lợi ích tuyệt vời mà rong biển mang lại cùng với cách chế biến món canh rong biển đậu hũ ăn liền vô cùng hấp dẫn ngay tại nhà.

Xem thêm món >> Canh rong biển với nấm