Cách Nấu Canh Rong Biển Khô Với Tôm

Nếu trong bữa ăn gia đình mà có món canh rong biển tôm thì còn gì bằng, món ăn này rất dễ nấu và rất giàu chất dinh dưỡng. Nếu bạn chưa biết cách chết biến thì hãy cùng rong biển đại dương tìm hiểu ngay bên dưới nhé

Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh rong biển với tôm tươi

• Tôm tươi: 200gr
• Rong biển khô: 20g
• Hành lá: 2 tép
• Hành tím: 3 củ
• Gừng: 1/2 củ
• Nước mắm
• Dầu ăn
• Hạt nêm

Cách chọn mua tôm tươi sống

Những con tôm tươi thường có phần thân hơi cong, thịt căn chắc nhưng không quá to và trong quá trình lựa tôm bạn chú ý chọn tôm có phần vỏ linh hoạt, còn nguyên vẹn, đầu phải dính chặc với thân. Còn nếu muốn tươi hơn nữa thì chọn những con còn sống

Còn rong biển thì nên mua trong các siêu thị lớn, có bao bì, nhãn mác, hạn sử dụng rõ ràng

Hướng dẫn cách nấu canh rong biển tôm tươi chi tiết nhất

Để món canh rong biển tôm được đâm đà và thơm ngon hơn thì bạn cần thực hiện các bước sau đây

Bước 1: Sơ chế tôm và rong biển

Đối với tôm: Cắt bỏ đầu và vỏ tôm, chú ý bóc sạch chất bẩn trong trên đầu và lôi hết phần chất bẩn có trong chỉ tôm ra rồi rửa thật sạch với nước lạnh

Để tôm có mùi vị đậm đà hơn thì bạn ướp tẫm gia vị với 2 muỗng cà phê hạt nem, 1 muỗng hành tím đã băm nhỏ, 1/2 muỗng cà phê tiêu xoay rồi trọn đều

Còn rong biển khô thì bạn cần ngâm nước lạnh trong 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, mang đi để ráo nước