Chắc hẵn nhiều bạn đã từng nghe qua rong biển đỏ tuy nhiên không biết loại này có đặc thù như thế nào ? Tác dụng ra sao ? Có khác gì so với các loại rong biển thông thường không ? Bằng những kiến thức chuyên sâu trong lĩnh vực, hôm nay rong biển Đại Dương sẻ giúp bạn làm rõ vấn đề này nhé
Rong biển đỏ là gì ?
Rong biển đỏ là một loại tảo biển có màu đỏ và là nhóm tảo biển lớn nhất trong giới thực vật, nhiều hơn cả loại rong biển nâu và xanh cộng lại, chúng sống quanh bở biển và thường xuất hiện ở vùng nước nông, nơi có nhiều ánh sáng để quang hợp.
Rong biển đỏ có hình dạng cây lơn, phân nhánh hoặc mọc rậm rạp trên đá và động vật có vỏ, nó được ví như tóc của nàng tiên cá. Phần trên của rong biển đỏ các nhiều nhánh, sờ vào có cảm giác mềm hơn so với phần dưới thô và sẫm màu của cây
Hiện nay, rong biển đỏ đang là thực phẩm ưa chuộng vì hàm lượng dinh dưỡng cực kì cao, nó cung cấp đầy đủ các loại canxi, axit amin, vitamin các loại, chất xơ và cũng là nguồn cung cấp lượng i-ốt tự nhiên cho cơ thể. Để hiểu rõ hơn về công dụng và cách chế biến thì các bạn tham khảo thêm phần bên dưới nhé
Tác dụng rong biển đỏ mang lại
Thực chất rong biển đỏ cũng giống nhưng bao loại rong biển xanh và nâu, tuy nhiên theo một nghiên cứu cho thấy thì hàm lượng Canxi trong rong biển đỏ nhiều gấp 2 – 3 lần so với các loại rong khác. Đây là một chất rất cần thiết cho sự phát triển xương khớp, ngăn ngừa tình trạng loãng xương, giảm đau nhức và khó khăn trong quá trình vận động
Tảo đỏ đã có từ lâu đời và được sử dụng như một nguồn cung cấp dinh dưỡng, thành phần thực phẩm chức năng và dược chất. Chúng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa bao gồm polyphenol và phycobiliprotein và chứa protein, khoáng chất, nguyên tố vi lượng, vitamin và axit béo thiết yếu
Rong biển đỏ có thể ăn sống được, đối với những người Hàn Quốc hay Nhật Bản thì bạn có thể thấy nó xuất hiện trong các bữa ăn sống, trong món salad, súp… Đây được ví như nguồn lương lực quý báu nơi mà xứ sở hoa anh đào gọi là Nori, Hàn Quốc gọi là Gim
Có một số loại tảo đỏ có tên gọi như Gracilaria và Laurencia rất giàu axit béo không bão hòa và có hàm lượng Protein lên đến 47% tổng sinh khối
Ngoài ra, đây còn là thực phẩm cung cấp lượng i-ốt dồi dào cho cơ thể, một chất giúp hỗ trợ tuyến giáp tổng hợp các hormon điều chỉnh quá trình phát triển của hệ thần kinh trung ương và các bộ phận liên quan khác như tim mạch, tiêu hóa, da – lông – tóc – móng, duy trì năng lượng cho cơ thể hoạt động.
Rong biển đỏ dùng để làm gì ?
Hiện nay, rong biển đỏ được khai thác nhằm phục vụ nhu cầu ăn uống cụ thể như: Nấu canh, làm salad, ăn tươi sống hoặc nấu nước sâm rong biển uống rất tốt cho sức khỏe
Một số nhà máy thì khai thác loại thực phẩm này về làm thuốc, dược phẩm chức năng bổ xung canxi, với nguyên liệu tự nhiên thì đây lun là sản phẩm tuyệt vời cho con người chung ta
Mua rong biển đỏ ở đâu ?
Bạn có thể bắt gặp rong biển đỏ được bày bán tràn lan trên Shoppe, tiki, Lazada… hoặc có thể tìm mua ở các cửa hàng siêu thị lớn.
Ngoài ra, bạn cũng có thể mua sản phẩm này bên công ty chúng tôi theo thông tin sau đây:
RONG BIỂN ĐẠI DƯƠNG
0944 964 468
Địa chỉ: 173 Trần Kim Xuyến, Hòa Xuân, Đà Nẵng