Rong Biển Là Gì ? 10 Tác dụng của rong biển

Nhu cầu ăn uống mỗi ngày một đa dạng vì thế con người sẻ tìm khai thác mọi giá trị dinh dưỡng đến từ tất cả các thực phẩm tự nhiên, điển hình là rong biển. Tuy nhiên đến ngày, có một số bạn vẫn chưa biết đến rong biển là gì và khi ăn vào nó sẻ mang đến những lợi ích gì ?

Tôi biết rằng nhiều bạn đang theo dõi bài viết này chắc hẵn đã biết về rong biển nhưng có thể bạn chưa có cơ hội dùng thử hoặc chưa biết đến một số tác dụng của rong biển mang đến

Rong biển là gì ?

Trước khi tìm hiểu rong biển là gì thì tôi sẻ bạn nhìn qua một số hình ảnh dưới đây để có cái nhìn tổng quan hơn

Hình ảnh trên chắc hẵn sẻ rất quen thuộc đối với những ai hay đi biển. Vậy thì rong biển là thực vật sống ở dưới biển và thường xuất hiện chủ yếu ở môi trường nước mẹn và nước lợ, đôi khi vẫn có ở môi trường nước ngọt nhưng rất ít. Chúng mọc quanh các bệ đá, rạng san hô thậm chí mọc tận sâu dưới lòng biển nơi có anh sáng mặt trời có thể chiếu đến.

Trước đây, rong biển là nguồn thức ăn chủ yếu người Hàn Quốc nhưng đến ngày nay, tại Việt Nam loại thực phẩm này dường như không còn quá xa lạ gì đối với người dùng.

Vì rong biển là thực phẩm sống dưới biển nên bản chất của nó sẻ có mùi tanh vậy nên nhiều người cảm thấy rất khó ăn với loại thực phẩm này tuy nhiên sau nhiều lần làm quen với nó thì sau này nó sẻ trở thành thực phẩm không thể thiếu trong từng bữa ăn gia đình.

Tác dụng rong biển mang đến cho người dùng

Vì là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng nên chúng ta có thể dễ dàng thấy rong biển được sử dụng rộng rãi trong các món ăn hàng ngày. Dưới đây là một số công dụng đến từ thực phẩm này mà bạn nên nắm.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

ệnh tim là một trong những căn bệnh khiến con người có nguy cơ ra đi đột ngột. Bởi tác nhân chính là do hàm lượng cholesterol trong máu cao.

Rong biển là loại thần dược giúp giảm lượng cholesterol, giữ huyết áp ở mức bình thường, ngăn ngừa được các bệnh về tim mạch. Vì nó chứa nhiều khoáng chất, vitamin, chống oxy hóa tốt.

Do đó, những người không may mắc bệnh tim nên làm bạn với loại thực phẩm này, đảm bảo bạn sẽ không cần phải lo lắng nhiều về căn bệnh của mình.

Nguồn Vitamin và Khoáng chất tốt

Mỗi loại rong biển đều có mỗi loại dinh dưỡng khác nhau nhưng đa số rong biển nào cũng đều có nguồn vitamin và chất khoáng

Theo nghiên cứu tổng thể thì hàm lượng dinh dưỡng trong rong biển có thể có

• Carbs: 1,7 gram
• Protein: 4 gram
• Riboflavin: 15%
• Sắt: 11%
• Đồng: 21%
• Năng lượng: 20 %
• Chất béo: 0,5 gram
• Chất xơ: 0,3 gram
• Thiamin: 11%
• Mangan: 7%

Ngoài ra, trong rong biển cũng có chứa một lượng nhỏ vitamin A, C, E

Một số protein có trong rong biển như spirulina và chlorella, chứa tất cả axit amin thiết yếu. Điều này chứng tỏ rong biển có thể giúp bạn đảm nhận quá trình hấp thu các axit amin một cách đầy đủ

Rong biển cũng có thể là nguồn cung cấp chất béo omega-3 và vitamin B12 mà có thể bạn cũng chưa biết đến

Mặc dù giá trị dinh dưỡng trong rong biển chiếm tỉ lệ không đáng kể nhưng việc sử dụng thường xuyên thì lượng dinh dưỡng sẻ được bổ xung một cách đều đặng, giúp bạn có thể hấp thu một cách đầy đủ và hiệu quả

Rong biển hổ trợ chức năng tuyến giáp

Tuyến giáp giúp bạn tiết ra kích thích tố để giúp kiểm soát tăng trưởng, sản xuất năng lượng, sinh sản các tế bào trong cơ thể

Tuyến giáp dựa vào i-ốt để tạo ra kích thích tố, nếu cơ thể chúng ta không đủ lượng i-ốt thì ta sẻ gặp một số triệu chứng như mệt mỏi, sưng cổ…

Với bản chất sống dưới lòng biển thì khả năng hấp một lượng thu i-ốt rất tốt từ đại dương vì thế bạn không có gì phải nghi ngờ về vấn đề giúp bạn có một lượng i-ốt đầy đủ

Hàm lượng i-ốt có sự chênh lệch khác nhau tùy thuộc vào mỗi loại rong, dưới đây là 3 loại rong chính có chứa i-ốt

• Nori: 37 mcg / gram (25% RDI)
• Wakame: 139 mcg / gram (93% RDI)
• Kombu: 2523 mcg mỗi gram (1,682% của RDI)

Bạn nên biết tảo bẹ là một trong những nguồn iốt tốt nhất

Rong biển rất tốt cho hệ tiêu hóa

Bạn có biết rằng vi khuẩn Gut đóng vai trò lớn trong sức khỏe của bạn. Theo như ước tính rằng tế bào vi khuẩn nhiều hơn tế bào người. Sự mất cân bằng giữa vi khuẩn xấu và tốt sẻ ảnh hưởng không ít đến sức khỏe của bạn

Vậy nên, rong biển được biết đến nhờ nguồn chất xơ tuyệt vời, có khả năng thúc đẩy sức khỏe đường ruột vì sao lại thế ? Tỉ lệ chất xơ chiếm tầm khoảng 25-75% trọng lượng của rong biển cao hơn nhiều so với hàm lượng chất xơ trong trái cây và rau quả

Tuy nhiên đa số ai biết đến lợi ích dinh dưỡng của chất xơ, chất này có thể chống lại sự tiêu hóa và được sử dụng như một nguồn thức ăn cho vi khuẩn trong ruột già. Ngoài ra, rong biển còn có chất dường như polysaccharid, hỗ trợ, nuôi dưỡng các vi khuẩn trong đường ruột

Tóm lại thì trong rong biển có chứa chất xơ và đường hổ trợ làm nguồn thức ăn cho vi khuẩn trong ruột của bạn, thúc đầy sự phát triển của vi khuẩn tốt giúp nuôi dưỡng ruột của bạn

Rong biển giúp giảm cân và trì hoãn cơn đói

Rong biển có chứa rất nhiều chất xơ, chất có thể làm chậm dạ dày, trì hoãn những cơn đói tức thời. Một phần nữa là rong biển giúp phòng chống căn bệnh béo phì và nó có thể là thực phẩm giúp bạn giảm cân rất tốt nếu bạn sử dụng thường xuyên trong các bữa ăn.

Hiện nay, trên thị trường đang tràn lan sản phẩm rong biển sấy khô ăn liền, bạn có thể ghé tại các cửa hàng tạp hóa, siêu thị để tìm mua sản phẩm thích hợp

Giảm nguy cơ mắc tiểu đường

Tiểu đường là căn bệnh đe dọa đến sức khỏe con người, căn bệnh này xảy ra khi cơ thể bạn không còn cân bằng lượng đường trong máu, vậy thì rong biển sẻ giúp được gì trong vấn đề này ?

Theo nghiên cứu đến từ các chuyên gia hàng đầu nước Nhật thì trong rong biển có hàm lượng chất fucoxanthin, một chất có trong rong biển nâu, chất này có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu

Thêm một điều bạn chưa biết là trong biển có thêm chất alginate giúp ngăn chặn sự gia tăng lượng đường trong máu đáng kể. Một phần nữa là chất này cũng góp phần làm giảm sự hấp thụ đường vào máu

Tác dụng của rong biển trong làm đẹp

Bên cạnh là món ăn có lợi cho sức khỏe thì rong biển còn sử dụng như một loại thần dược làm đẹp da tự nhiên. Với khả năng đào thải độc thì rong biển có thể trị mụn, kháng viêm và làm dịu da nhanh chóng

Ngoài ra, các tinh chất của rong biển sẽ thẩm thấu nhanh trên da, làn da của bạn sẽ trắng mịn, giảm thâm nám, đều màu và sáng mịn hơn.

Hiện nay rong biển được nghiên cứu và cho ra đời các sản phẩm chăm sóc da chiết xuất từ tảo biển ở dạng mặt nạ giấy, bột, dạng viên…Tất cả đều có công dụng tốt trong việc dưỡng và phục hồi da.

Ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh

Chắc hẵn ít ăn tin vào điều này những các nhà khoa học đã chứng minh rằng hàm lượng axi folic có rất nhiều trong rong biển, chất này ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh bao gồm cả bệnh bại liệt ở trẻ em. Vì thế chúng tôi lun khuyến cáo các mẹ bầu nên thường xuyên bổ sung rong biển vào trong từng bữa ăn, hãy kết hợp hoặc thay đổi món thường xuyên để tránh gây nhàm chán khi ăn

Có khả năng diệt khuẩn và lọc sạch máu

Trong rong biển cố chất fertile clement, chất này có khả năng điều tiết máu lưu thông, tiêu độc, loại bỏ chất độc hãi trong cơ thể. Đó cũng là chất rất cần thiết cho tuyến giáp trạng, nơi tiết ra hooc-môn sinh trưởng, giúp cho cơ thể phát triển. Vì thế sản phẩm này khuyến khích chị em phụ nữ mang thai nên dùng

Hi vọng với những thông tin này có thể giúp bạn nắm bắt được những tác dụng của rong biển. Hãy theo dõi rong biển Đại Dương để cập nhật nhiều tin tức liên quan nhé