2 Cách nấu súp rong biển SIÊU NGON BỔ DƯỠNG

Món súp rong biển là món ăn bổ dưỡng, thanh đạm cho những ngày hè nóng bức, đặc biệc món này rất phù hợp cho trẻ em, người già. Trong bài viết hôm nay, rongbiendaiduong.com sẻ hướng dẫn bạn cách thực hiện món ăn này một cách chi tiết nhất

Cách nấu súp rong biển với hải sản tươi ngon

Món canh rong biển hải sản chế biến rất đơn giản, tuy nhiên để hoàn chỉnh món ăn ngon nhất thì bạn cần chuẩn bị một số loại nguyên liệu sau đây:

• Đầu cổ gà: 300g
• Chân gà: 200g
• Rong biển khô: 50g
• Nấm rơm: 100g
• Mực: 200g
• Thịt cua: 100g, có thể thay thế bằng tôm
• Trứng gà: 2 quả
• Bột năng: 10g
• Gia vị các loại: Mắm muối, hành tỏi

Sơ chế nguyên liệu:

• Làm sạch đầu gà, chân gà bằng nước muối
• Rong biển ngâm rong nước ấm trong 5 phút rồi rửa sạch lại nhiều lần
• Để hải sản được tươi ngon và không có mùi thanh bạn sơ chế hải sản tôm, mực, cua bằng rượu trắng hoặc nước muối
• Nấm được rửa sạch và cắt đôi thành miếng nhỏ

Các bước nấu canh

Đun sối nước rồi cho chân gà, đầu gà và một ít muối ăn, đợi nước sôi thêm lần nữa thì vướt bột trắng ra ngoài để đảm bảo nước được trong và ngọt hơn

Tiếp đến cho lần lượt nấm, 1 muỗng bột nem, 1/2 muỗng muối nem ném sao cho phù hợp với khẩu vị, đợi nước sôi tầm 1 phút rồi cho tiếp phần rong biển, hải sản vào đun sôi 3 phút

Đánh nhuyễn trứng vào trong nồi đồng thời khuấy đều tay, rồi  sau đó cho bột năng vào cho nước súp được sến đặc lại.

Cuối cùng là cho rong biển vào đảo đều một lần nữa rồi tắt bếp, múc ra thưởng thức thôi

Cách nấu súp rong biển chay 4 người ăn

Bạn nào có nhu cầu ăn chay trong những ngày rằm hay mùng 1 thì không thể bỏ qua món Súp rong biển chay này. Cách nấu cực kì đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm kiếm. Cùng rongbiendaiduong.com tìm hiểu ngay bên dưới nhé

Trong những ngày nắng nóng thì có một món súp rong biển chay thì còn gì bằng. Cách nấu rất đơn giản, nguyên liệu cũng rất dễ tìm

Nguyên liệu cần có:

• 4g rong biển khô
• Một ít bắp non, củ cải trắng
• 1/3 lon bắp ngọt
• Cà rốt cắt nhỏ
• Một ít nấm bào ngư
• Vài cộng rau cần
• 50g bột năng (Có thể thay thế bằng bột sắn dây hoặc bột bắp)
• 1 muống đường
• 2 muỗng hạt nem chay
• 500ml nước dừa tươi
• 1 ít nước mắm chay

Sơ chế nguyên liệu

Bước 1: Đem rong biển ngâm với nước lạnh tầm 15 phút, sau 15 phút mang ra sắt nhỏ.

-Trong thời gian đó bạn đi sơ chế nguyên liệu còn lại bằng cách rửa sạch rồi sắt nhỏ ra. Cho 50g bột năng vào chén rồi khoáy đều

Bước 2: Bắt nước đun sôi rồi cho lần lượt các nguyên liệu Cà rốt, bắp non, bắp ngột. Quá trình đun sối bạn cần cho một ít muối để giúp cho rau củ nhanh chín và tiết được chất ngọt nhanh hơn

Sau 3 phút cho bông cải vào, đợi sôi 1 lần nữa thì cho nấm vào rồi nem ném gia vị đường, hạt nem chay, nước mắm chay sao cho vừa khẩu vị người dùng

Bước 3: Cho rong biển vào rồi đổ bột năng vào sau đó khuấy đều cho đến khi nước súp đặc sệt lại rồi nấu tiếp 3 phút để bột năng chín hoàn toàn. Như vậy là bạn đã hoàn thành món súp rồi đó.

Cuối cùng là tắt bếp, nhắc xuống và thưởng thức thôi

Với 2 cách nấu súp rong biển trên thì bạn có thể lựa chọn cho mình một cách nấu phù hợp cho nhu cầu ăn chay hoặc ăn mặn. Chúc bạn thành công với món ăn tuyệt vời này nhé